Lõhe Dijon’i sinepiga

Omapärane retsept inimestele, kes ei karda katsetada. Mitte, et see kole maitseks aga harilikult sinepit lõhele ei panda 🙂

Vaja läheb:

  • Lõhe liblikasteik
  • Dijon‘i sinepit
  • Oliiviõli
  • Valge pipar
  • Sool

Valmistamine:

  • Võta väike sügavam hautamispann ja aja õli kuumaks
  • Lisa õlisse Dijon‘i sinepit ja prae seda pidevalt segades kuni sinepist jääb järele jämedateralise pudru sarnane ollus
  • Prae lõhe steigid eraldi pannil lisades pisut soola ja pipart
  • Kurna Dijon’i sinep õlist välja
  • Kata Dijon‘i sinepiga steigi mõlemad pooled
  • Serveeri rohelise salati ja hea valge veiniga
Lõhe Dijon’i sinepiga