Retsept Jamie Oliver’i kodukalt.
“Päris” paellaga ei seo seda rooga küll nüüd miski, kui just safran (ja ehk ka välimus) välja jätta. Hoopis erinev maitsebukett. Aga jube maitsev tuli ikkagi ikkagi!
P.S. As a sidenote, Kristiine Marks & Spencer’i toiduosakonnas on saadaval terve hulk india kastmeid 0,5 l purgis. 25 minuti pärast on pruunistad kanafilee (mina eelistan küll kintsuliha) ning keedetud/aurutatud riisi abiga maitsev söök olemas. Jällegi, soovitus laiskadele 🙂
Aastaid tagasi sai kirja pandud koduse (meelelahutus)tehnika olukord. Möödunud viie aasta jooksul on nii mõndagi muutunud. Muuhulgas ka seetõttu, et varsti peale viidatud sissekande kirjutamist läksin üle Mac-i kasutajate maailma. Pisitasa on sisuliselt kogu mu pere liikunud samade arvutite kasutajate hulka. Vähemalt see osa perest mis Pärnu asetseb.
Vahepeal on ennast kohale paigutanud ReadyNAS NV+ kettakast 1,4 TB (X-Raid) kettamahuga, Apple Airport Extreme Base Station ja viimase uuendusena AppleTV2 mis vahetas välja pikalt teeninud KiSS DP558. AppleTV2 oli viimase hetke (emotsionaalne) ost kuna päev enne seda kui plaanisin USA-s osta Boxee.box nimelise asja suutsid XBMC.org tegelased portida nende meediakeskuse ATV2-e peale. Mis tähendab seda, et meie piisavalt suur filmikogu on kenasti selle kaudu vaadatav.
Mis siis veel muutumas on? Ilmselt tuleb telekas välja vahetada aga see pole hetkel prioriteet. Ootame ka huviga kuna Elion oma “hüperkiire” internetiga Pärnu suurima, Mai elurajoonini jõuab. Hetkel saame konstanteerida ainult fakti, et Pärnu (ja spetsiifilisemalt Mai elurajoon) ei ole Elioni poolt uhkelt väljahõigatud “kõigi Eesti suuremate linnade” nimekirjas. Peaks vist Starmani poole vaatama hakkama või kuidas…
Niisiis, peale korduvat (ja grupiviisilist) aeglase toiduvalmistamise eeliste väljatoomist erinevates toidublogides mida ma jälgin otsustasin selle asjanduse ka endale soetada. Eestis seda “loomulikult” saadaval pole seega tuli see riistapuu mujalt maailmast muretseda.
Ameerikast kaasa ma seda tassima ei hakanud – kellele vaja seda erinevate elektrisüsteemide teineteisele sobivaks konverteerimise peavalu. Vaatasin hoopis UK Amazoni. Erinevate suuruste vahel valides jäi pilk peatuma sellel versioonil ja nii ta meie kodu poole vaikselt liikuma hakkaski. Miks just see versioon? Esiteks on ta meie perele piisava suurusega ja teiseks käib selle riista keraamiline pott aparaadist välja ning seda saab kasutada ka pliidil ja ahjus. Mugav.
Nii umbes kahe nädalaga jõudis masin kohale ja peale UK -> EU pistiku konverteri ostmist (kuna ma ei suutnud leida kaitsmega EU pistikut mille vastu see UK oma vahetada) sai masinale hääled sisse löödud ning kaasaostetud Sara Lewis’e Slow Coocker Recipes‘st Lamb Shanks with Juniper retsept käima pandud.
Peale 7-tunnist ootamist saan kinnitada eelpoolmainitud toidublogide arvamust asjast: tegemist on (laisale) head toitu nautivale inimesele ideaalselt sobiva riistaga mis vähemalt meie peres saab olema vaat, et igapäevases kasutuses.
Hetkel kui seda sissekannet kirjutan tuksub potis Vabariigi aastapäeva piduroog – üks hea käntsakas kodumaist searibi. Kartulid ja kapsad koos pitsi viinaga saavad olema lisandiks sellele õndsusele. Tuleb lihtsal üle elada 8-9 tundi sülgenõristavat lõhnabuketi tundi…
Igatahes, soovitan.
Täiendatud: Seakülg sai parim mida olen siiani teinud/söönud. Pilte ei tule, järgmine kord ehk. Seekord lihtsalt ei jõudnud, sööjad jõudsid enne kallale.